俗语说“冷在三九，热在三伏”，当今碰巧中伏，是一年中最闷欢快湿的时期。宇宙间潮湿蒸腾，咱们好像身处在一个弘远的蒸笼之中。这种“上蒸下煮”的景况新乐金体育官网(china)官方网站新乐金体育官网中国)官方网站登录入口，新乐金体育app下载，新乐金体育手机网页版地址，新乐金体育电脑网页版地址，让许多东谈主感到躯壳千里重、行动乏力、舌苔厚腻、食欲怨恨，其实这些齐是典型的“潮湿重”、“暑湿困脾”的发达。

此时，不少东谈主会礼聘吃些清淡爽口的蔬菜来消暑，应季订单黄瓜、茄子便是餐桌上的常客。但从养生角度看，中伏期间，这两种蔬菜要先“靠边站”。

黄瓜性凉，天然能清热解毒，然而关于脾胃虚寒的东谈主来说，中伏阳气外浮，内里本就虚寒，这期间吃太多黄瓜反而会挫伤脾阳，导致运化水湿的智商下落，潮湿越积越多。

茄子性寒，有清热活血的作用，但茄子是出了名的“吸油大户”，念念要可口离不开大宗的油。而中伏时节，脾胃功能本就苍老，这期间吃浓重的茄子会加剧消化包袱，助湿生痰。

天然，并不是说黄瓜茄子统统不成吃，而是要有节制的吃，插足中伏后，保举多吃这3种“祛湿菜”，祛湿健脾孑然轻，腿脚有力精神足！

一、冬瓜

冬瓜天然名字带个“冬”字，但却是正统的夏日蔬菜，并且祛湿成果很是好。冬瓜梗概清热消暑、利尿消肿，促进体内满盈水分和代谢废料的排出。当代养分学斟酌也标明，冬瓜的含水量高达96%以上，并且富含钾元素，梗概补充夏日随汗液流失的电解质，缓解夏日疲钝。

冬瓜的口感清甜软糯，本人莫得太强的滋味，与许多食材齐能搭配，中伏胃口不好，冬瓜不要作念的太浓重，这谈虾米烧冬瓜就很是合适。鲜香入味又不浓重，老东谈主孩子齐很是爱吃。

虾米烧冬瓜

食材：冬瓜、玉米、虾米、生姜、葱花、食盐、胡椒粉

作念法：

1、冬瓜切成小少量的块，锅中油热后放入姜丝、虾米、冬瓜炒香，再倒入玉米块翻炒一分钟。

2、加入适量沸水，煮6分钟，然后加适量食盐、胡椒粉调味，临了撒上葱花就不错出锅了。

二、铁棍山药

如若说冬瓜讲求“排湿”，那么山药讲求的便是“防湿”。脾主运化，被誉为“后天之本”，惟有脾胃功能矫健，水湿才回绝易堵在体内。而山药恰是通过健脾来增强脾胃运化水湿的智商，从根源上戒备潮湿堆积在体内。最关节的是，山药的性质很是和蔼，不寒不燥，险些合适男女老幼统统体质的东谈主食用。

铁棍山药的口感软糯，蒸、煮、炖、炒齐很可口，夏天我齐是几种作念法换着吃，其中最可爱的便是这谈木耳炒山药，清直露嫩，养分不浓重，比径直蒸愈加可口入味。

木耳炒山药

食材：山药、木耳、葱姜蒜、青红椒、食盐、白醋、鸡精、淀粉水

作念法：

1、山药去皮切成片，木耳提前泡发。锅中水开以后倒入山药和木耳，加少量盐和白醋，焯水2分钟，然后捞出备用。

2、锅中油热后放入葱姜蒜爆香，然后倒入青红椒，翻炒至七八熟练。

3、再放入木耳和山药，加适量盐、鸡精、淀粉水，大火翻炒均匀即可出锅。

三、丝瓜

许多祛湿的食材齐偏凉，吃多了伤脾胃，然而丝瓜就莫得这个费心，它性凉但不寒，清热而不伤浩气，很是合适中伏这种既要清热又要祛湿的时节。另外，丝瓜还含有丰富的B族维生素和维生素C，梗概抗氧化；丝瓜中的黏液卵白和多糖因素，还能保护胃黏膜、促进消化。

丝瓜的作念法多各种种，烧汤、清炒齐很好意思味，夏天我可爱用丝瓜炒鸡蛋，浮浅快手，丝瓜翠绿水灵，鸡蛋金黄松软，两者搭配在整个，既有蔬菜的知晓，又有鸡蛋补充优质卵白，很是合适炎热的中伏天吃，省事又养东谈主。

丝瓜炒鸡蛋

食材：丝瓜、鸡蛋、葱花、蒜末、食盐

作念法：

1、丝瓜去皮切成滚刀块，然后放到淡盐水里泡一会，这么不错戒备氧化变黑。

2、鸡蛋搞乱，锅中油热后倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用。

3、锅中留底油，倒入蒜末爆香，再倒入丝瓜炒至微微变软，然后下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加适量盐调味，再次炒匀即可出锅。